“采后保鲜EMBA”来中国,把生鲜农产品损耗变纯利

发稿时间: 2018-06-22 15:54:53
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“采后保鲜EMBA”来中国,把生鲜农产品损耗变纯利

  6月29-7月1日期间,被誉为全球采后保鲜领域EMBA的荷兰瓦赫宁根大学及研究中心《采后保鲜技术及管理课程3.0》将在北京开课。

  这是继2015年、2016年之后,瓦大明星课程第三次进入中国,结合承办单位云种养的本土化运营经验,让中国农商企业不出国就可以接触国际先进采后处理技术和供应链管理知识。据悉,目前该课程已有30余家生产流通企业报名,涵盖树莓、番茄、草莓、生菜、脐橙等多个品类。

  有数据统计,当前中国在水果、蔬菜上的采后损失率分别为15%-20%和20%-25%,而美国、荷兰这些发达国家的采后损失率仅在1.7%-5%之间,折算下来经济损失达3000亿元以上,相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费。

  损耗的背后是巨大的价值流失,而瓦大作为世界农业第一的大学,拥有世界上最顶尖的采后保鲜研发及应用能力。据参加第一届课程学习的云种养董事长扬天龙透露,学完之后就针对他的水果玉米产业采后保鲜体系进行改进和升级,当年给企业降低了10%损耗,增加百万余元纯利。

  今年4月份,西安举办中荷现代农业合作研讨会,在荷兰副首相斯考滕的见证下,杨天龙与瓦赫宁根大学校长Arthur Mol签订合作协议,完成《采后保鲜技术及管理课程3.0》在中国的落地。

  随着《采后保鲜技术及管理课程3.0》的开办,中国农业采后损耗大的难题、生鲜行业供应链管理不足等,都有望寻求国际化的最佳解决方案。

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