盘点荷兰奶农和中国奶农的不同

发稿时间: 2018-11-06 16:37:45
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长期以来,我国乳制品行业一直存在“下游乳制品企业强势上游奶牛养殖企业弱势”的市场格局。作为奶业最根本的基础和源头,奶牛养殖业却依旧是困苦难耐,奶农依附于大企业,利益得不到保障,“倒奶杀牛” 现象频繁出现。而在乳业大国荷兰,牧场往往是代代相传,他们的利益如何得到保障? 


荷兰乳业采用合作社模式,世界五大乳制品公司之一荷皇家菲仕兰公司(FrieslandCampina),便是由多个家庭牧场组成。会员农场主主即使奶农,又是公司股东,拥有100%股权。而加入合作社的好处就是“不用担心奶卖不出去”。菲仕兰公司会收购会员奶农所有质量合格的鲜牛奶,并进行包装加工,销售全球。


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菲仕兰合作社生产经营模式图


菲仕兰公司每年付给奶农的价格包括原奶保证价户外放牧险补贴特殊补贴绩效奖励和债券


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                                                   原奶保证价组成


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原奶保证价是公司每月向其成员奶农支付的每100公斤牛奶的价钱,会根据欧盟奶价市场情况波动而高于市场平均水平。菲仕兰公司会全部收购会员奶农的牛奶(其中蛋白质含量为3.47%,脂肪为4.41%,乳糖为4.51%)。奶农管理自己的牧场,为菲仕兰工厂提供鲜奶,公司会对会员牧场提供原奶保证价。原奶保证价包括包括保费、征税、后续支付、注册准备金。


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菲仕兰公司用了年时间来说服奶农,鼓励和扶持奶农进行户外放牧并发放户外放牧补贴。COKZ (荷兰奶牛及乳制品质量管理署每年还会对牧场进行2次检查,乳业协会还经常对牧场进行暗访,以确保奶牛能生活在较适宜的环境。


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企业净利润分配


在企业的净利润中,35%作为奖励发给会员奶农,每年按供应的牛奶 (蛋白质、脂肪和乳糖千克) 的价格按比例发放。另外的15%以固定利率债券的形式发给奶农,55%的利润则留在企业用于产品研发、战略投资等以确保企业的可持续发展。


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上海质量  2018年 03


荷兰皇家菲仕兰中国业务集团董事长高瑞宏(Rahul Colaco)曾表示两万多名奶农始终是荷兰皇家菲仕兰公司真正的拥有者合作社模式是对奶农一个重要承诺,也有助于乳品品质的监管,把会员奶农与公司捆绑成一个共同体风险公摊,利益共享。


资料来源:FrieslandCampina

菲仕兰全面质量管理体系的创新实践

荷兰菲仕兰奶业 Focus 管理体系与政策启示

菲仕兰官网      

                                 https://www.frieslandcampina.com/en/organisation/financials/milk-price-explained/


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