助力中国“奶业振兴”, 云种养联合荷兰瓦大开展乳业培训

发稿时间: 2018-12-17 09:41:15
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为助力中国乳品产业链推动可持续发展,12月8日-9日,乳业届备受瞩目的《乳品产业链:质量、安全及可持续性》培训课程在北京开课,来自伊利、蒙牛、飞鹤、卫岗、君乐宝、银香等乳企的20余学员参加。本期课程由荷兰瓦赫宁根大学及研究中心、中荷奶业发展中心及云种养三方联合主办,育农(北京)教育科技有限公司承办。

《乳品产业链:质量、安全及可持续性》课程合影留念

课程中,瓦大四位导师及瓦大乳业博士与众学员进行行业的深度剖析,在场众人就牧场管理对乳品质量的影响、加工环节营养因素与成分对质量安全的不同影响、中荷乳业标准解析、可持续性发展对最终乳品的影响分析、消费者消极与积极态度对乳品信心的影响因素等课题进行了深度的探讨,通过对中荷乳业的对标分析,理论结合案例,结合中国本土化乳业特色,帮助众多学员全面性的掌握乳品质量安全要点。

Tiny教授进行授课

为了更好的贯彻从全产业链的视野掌握乳品质量安全要点,教授将学员随机分成四个小组进行探讨,小组成员皆来自不同的企业、负责乳品行业不同环节。

小组汇报环节,不同小组将自身不同理念和角度的知识结晶进行相互分享,并由导师进行总结归纳评选出全场最佳小组及最佳选手,经过几位导师的综合评分和在场学员的共同认可下,最终第三组凭借项目整体概况的可行性及项目细节的明晰程度,通过全产业链强调了质量管理体系的重要性,成功摘得最佳小组桂冠。

来自飞鹤的学员则通过积极的课程参与及对行业的深度认知将最佳个人奖收入囊中。

Tiny为最佳小组进行颁奖

 Tiny为最佳个人奖获得者飞鹤学员进行颁奖

作为针对乳品行业的垂直课程,参与者皆是资深乳业从业者,对行业的深度认知和乳业的系统性建设深受瓦大教授赞许。

小组讨论环节

课程结束后,众学员对本次课程收获进行了总结并表示:在工作中,大多时候是作为乳业链的单个环节进行运转,对于全产业链中其他链条的接触和了解并不全面。而在众多导师的讲授及与不同产业链条学员的分享交流下,对全产业链的认识不仅更加清晰,也更加明确了在乳品行业看待问题需要从全产业链的角度去分析解读这一共识,对于自身的职业发展和对企业整体流程的把控提升都是不可多得的一次良机,对中国乳业发展更是提供了启发性的破局思维。

随后,瓦大教授Tiny表达了自己的期望,希望众学员在行业内能够不断探索,保持专注,为中国乳业的健康及可持续发展持续发光发热,并对中国乳业日后的蜕变之路表示了期待。随后,Tiny教授为众学员颁布瓦赫宁根大学及研究中心的课程结业证书,在持续的掌声及赞许中,宣布本次课程的圆满结束。

据育农教育CEO卿熙雯介绍,《乳品产业链:质量、安全及可持续性》课程旨在帮助学员把握前沿科技能力、眺望乳品产业未来,全方位提升行业竞争力。该课程涵盖前期饲喂,中期加工,后期市场,解读全产业链环节中影响乳品质量及安全的要点因素,并结合中国消费者市场制定本土化的解决方案,帮助中国本土乳企产业突围。本期培训获得中国奶业协会、中关村东升国际科学园的大力支持。

今年10月,云种养与荷兰瓦赫宁根大学及研究中心签订战略合作协议,双方明确2019年未来农业系列课程,探讨联合打造高端定制培训与游学的合作模式,育农教育作为云种养旗下教育品牌将全权承办未来农业系列课程。

《乳品产业链:质量、安全及可持续性》是未来农业系列八大课程之一,在本课程之后,深受中国果蔬界欢迎的《采后保鲜技术及管理4.0》预计于2019年4月开课,将荷兰瓦大世界第一的采后保鲜研发及应用能力要点引入国内,帮助中国企业降低生鲜农产品损耗,提高企业纯利。

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